第11章 咸鸭蛋（第4页）

　　生冬立马担着很小的桶，直蹿稻田的田垄边上，水一晃一晃全喂了秧苗，做猫的小孩打着小鼓，一蹦一跳跟上。

　　还在原地的小八傻了眼，左右看看，嫁妆还在原地呢，连忙大喊:“哎——，媒人嫁妆还没走啊。”

　　一溜小孩跑上前，走到那田垄上，顺着四通八达的小道走，晃灯敲鼓，真像娶亲的，生冬一点也不害臊，从插秧的人边上过，还喊一嘴，“三叔，你晚点过来喝酒啊！”

　　“喝什么酒？”

　　那人插着秧只差没笑倒在田里。

　　“当然喝蛤·蟆娶亲的喜酒啊！”

　　田里插秧的汉子全忍不住了，笑声震天响，扶着自己的腰背，有的挨在田垄上笑得肚里直抽抽。

　　那真正的蛤·蟆悄悄从秧苗中探出来，小声地应了声，“咕呱。”

　　作者有话说：

　　咸鸭蛋我始终记得汪曾祺老先生写过的一篇课文，《端午的鸭蛋》，他介绍过高邮的鸭蛋。

　　“高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。”

　　“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”

　　始终记得那高邮的咸鸭蛋，味道一定很好，我没有尝过。我印象里吃过最好的咸鸭蛋，不是自己家腌的，而是买来包好的那种咸蛋，真正做到了吱吱往外冒油，蛋黄是很漂亮的橙。

　　后来就再也没有吃过到那种蛋了，其他的吃起来也不是这个味道。

　　“三月更子里，月儿正当空，种田人，在世上，忙碌做煞人，刈麦插秧，赶水拔草，还要田来耘”——出自《奉化民间文艺》

　　蛤～蟆两个字也能是屏蔽词，我真服了

　　《□□娶亲》，出自《温州童谣研究》

　　完整的，丁噔，丁噔，□□娶亲。

　　田鸡背高灯，红蜻蜓做媒人；

　　屎坑雀，作陪娘；虎蚁搬嫁妆，

　　苍蝇抬轿花铃钟，蚊虫吹班嗡嗡声；

　　老鼠担水河边过，猫儿打鼓跳过城。

　　扎肉——《鲁迅笔下的绍兴菜》

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