第29章 糖饼（第4页）

　　只要有了这些，就表明这家在育蚕，蚕房重地闲人都不让进，以防蚕得病，此称“关蚕门。”

　　这里养蚕的人多，大家又称蒲乡为蚕乡。三四月正好到蚕月，育春蚕是头等大事，连春耕都要靠边站。

　　所以三四月份过蒲乡来时冷冷清清，只不过今日碰上海船回港，海市刚开，十里八乡的人过来，倒显得蒲乡热闹非常。

　　停靠的港口几艘海船高耸，边上是大小不一的船只，每艘船上立根旗子，扯块认识的布头，或是写个名号，生怕到时候船找不着了。

　　刚停靠边上，小九捂着肚子哼道:“七哥，我饿。”

　　太早起来，属实是没吃东西，饿得发慌。

　　“那先去吃饭再把东西给搬出去。”

　　盛浔从阿夏怀里接过小九，船搭成的桥并不好走，更别提抱着个孩子。

　　“那不是有人卖饼，”阿夏隔得老远就闻到了那股味道，朝不远处那艘船招招手，喊道:“船家，这里。”

　　等船渐渐驶进后，她问，“船家，炉子里有什么饼？”

　　卖烧饼的是个憨厚的汉子，他声色洪亮，“卖咸饼和甜饼。”

　　“那来三只咸的，两只甜口的。”

　　阿夏询问后跟船家说道，船家就走到船中央，那里有只火缸，口径不大，底部还专有个圆开口，能进风让炉子烧得热。烧炉子不用炭，拿一堆的稻草杆烧。

　　他做的咸饼是又大又圆，里头只有猪油粒和葱花，甜饼又长又扁，卷长抹糖，包拢撒芝麻，烤到外皮酥黄就能取出。

　　盛浔他们三个爱吃咸的，说咸的烧饼有味，甜的吃着腻味。

　　但阿夏和小九爱甜口的，那长条的烧饼看似其貌不扬，中间蓬松胀开，气鼓鼓的。掰开一块，糖心白透晶亮，饼内全都是融化的糖浆，还会倒流出来一些。

　　得吹气咬，不然刚出炉的正烫，指不定得被烫到。阿夏最喜欢糖饼里那层糖心，内皮酥软又甜得不腻。

　　小九也很爱吃糖饼，他已经能自己吃东西了，不过吃相并不好看。吃糖饼是掰开一块块吃的，还知道撅着小嘴吹气，糖浆十次里有八次都会沾到手上。他就偷摸着把沾了糖的手指头嘬干净，一副生怕别人不知道的样子。

　　看得大家笑得气喘，等他吃完，盛浔拿巾子沾水给他擦干净，亲哥自己还在那里吃饼，没工夫顾他。

　　等他们吃完后，又陆陆续续把几个筐的东西给搬到支摊的地方，摊块布将那些铜镜、头花、巾子、布匹等全都摆齐整后，海市将开。

　　作者有话说：

　　炒饭参考的是扬州炒饭，做法来自《吃在扬州:百家扬州饮食文选》，我没吃过正宗的扬州炒饭，但是炒饭吃过不少，三鲜和蛋炒饭都好吃。

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